1. díl blogové série: Jak si doma fakt udělat dobrý kafe Dobrý šálek kávy nezačíná u kávovaru. Ani u mlýnku. Začíná mnohem dřív, a to u rozhodnutí, jakou kávu si vlastně koupíte. Možná to zní jako samozřejmost, ale právě tady dělá mnoho lidí první chybu. Berou první kávu, která „vypadá dobře", je ...
Illegální blog
💥 Tady to voní víc než espresso v neděli ráno.
Na našem Illegálním blogu najdete články ze světa kávy– od zákulisních triků z naší pražírny,
přes rady pro kávové padouchy i poctivé baristy, až po inspiraci z eventů a kancelářských front u kávovaru.
Chceme, abyste se tu cítili jako doma, nebo aspoň jako v pražírně, kde to všechno voní tak nějak líp. ☕️
Káva začíná výběrem – jak vybrat dobře?
Jak na kávu na eventech, která fakt funguje – 2. díl: káva v provozu
První díl jsme zakončili momentem, kdy všechno stojí připravené: káva vybraná, barista na místě, zásuvka drží, rozpočet spočítán. Ale teď přichází realita provozu. Ráno, příchod hostů, první nápor a pauza po obědě. Tohle je ten moment, kdy se láme chleba. First crack, chcete-li. Druhá část našeho...
Mama Sierra: když se z kávy stane ženské hnutí
V kolumbijských horách nad městem Giraldo je vzduch řídký a půda plná možností. A právě tam vznikla parta, která překopala pravidla hry. Mama Sierra. Patnáct žen, které už nebavilo čekat, až je někdo pustí ke slovu. V Illegal beans jim říkáme s úsměvem mamacity. Ne proto, že by působily rozto...
Jak na kávu na eventech, která fakt funguje – 1. díl:
Firemní akce se může plánovat měsíce. Program, hosté, branding, catering. Ale jestli chcete slyšet pravdu: hosté si většinou nejvíc zapamatují, jak chutnalo. Jídlo i kafe. A jak dlouho na něj čekali. Kávový catering není drobnost. Je to první i poslední věc, kterou drží lidi v ruce – často i ...
4 položek celkem