Brazílie Serra da Mantiqueira

Zrno, které má všechno, co na Brazílii milujeme: slunce, sladkost a klid, co nikam nespěchá.

Představ si svahy Serra da Mantiquiera, kde se po ránu zvedá mlha a mezi kávovníky je slyšet jenom bzučení hmyzu. Tady, v Carmo de Minas, pěstují členové společenství COCARIVE svůj Yellow Bourbon. Malí farmáři, kteří pracují s půdou stejně poctivě, jako jejich rodiče a prarodiče.

Každý z nich má sotva pár hektarů, ale dohromady dávají vzniknout kávě, která má charakter celé oblasti.

Třešně se sbírají jen v nejzralejším okamžiku, suší se na slunci na kamenných postelích a obracejí ručně, dokud nezískají ten přirozený, sladký tón typický pro naturální zpracování.

Společenství má vlastní laboratoř, Q-gradery a dohled nad kvalitou každé šarže, proto je tahle káva tak čistá, vyvážená a neuvěřitelně konzistentní.

A chuť je přesně taková, jakou chceš od brazilské klasiky – jen o něco víc dospělá:

Mandle v čokoládě • Crème caramel • Sušené meruňky

Sladká, sametová a příjemně pitelná. Jemná acidita, dlouhý čokoládový závěr a špetka ovocnosti, která drží všechno v rovnováze.

Káva, co chutná jako klidné ráno, když ještě nic nemusíš a všechno můžeš.